工商局是国家负责商务管理、市场监管的重要部门。在市场经济的运作中，工商局鉴定真假的流程非常重要。下面就让我们来了解一下具体的流程。

首先，鉴定真假的前提是有可疑的商标、产品或服务。这些可疑的事物可以是由市场监管部门或企业自己发现的，也可以是消费者举报的。

接下来，工商局会对可疑的商标、产品或服务进行调查和取证。调查包括了解商品的生产、销售、流通等环节，取证则包括现场勘查、抽样检测、询问相关人员等。

在调查和取证的基础上，工商局会对可疑的事物进行分析和比对，以判断其真伪。分析和比对的方式包括对商标的图形、文字、构成方式等进行比较，对产品或服务的质量、功能、规格等进行检测和比较。

最后，工商局会根据鉴定结果，对真假进行认定，并依法采取相应的处理措施。如果发现是假冒伪劣产品，工商局会责令生产和销售企业停止违法行为，没收假冒伪劣产品，对企业依法进行行政处罚。如果是商标侵权，工商局会依法保护商标权利人的合法权益。

总之，工商局鉴定真假的流程是非常严谨和科学的。它不仅能够保障消费者的合法权益，也能促进市场的健康发展。