幽门螺旋杆菌是一种常见的胃部疾病病原体，可以引起胃溃疡、胃炎、胃癌等疾病。而一些人认为，将食物加热到100度可以杀死幽门螺旋杆菌，这是真的吗？

首先，幽门螺旋杆菌是一种比较顽固的细菌，它能够在胃酸的环境中生存，并且可以通过唾液、粪便等途径传播。所以，单纯的将食物加热到100度并不能完全杀死幽门螺旋杆菌。

其次，如果要通过高温来杀死幽门螺旋杆菌，需要将食物加热到更高的温度。一般来说，将食物加热到121度才能够完全杀死细菌，这也是压力锅的工作原理。但是，这样高的温度并不适合所有的食物，因为过高的温度会破坏食物的营养和口感。

最后，如果想要杀死幽门螺旋杆菌，最好的方法是通过用药物治疗。一些药物能够有效地杀死幽门螺旋杆菌，如抗生素、质子泵抑制剂等。同时，保持良好的卫生习惯也可以预防幽门螺旋杆菌的感染，如勤洗手、不食用生的食物等。

综上所述，将食物加热到100度并不能完全杀死幽门螺旋杆菌。要想预防和治疗幽门螺旋杆菌感染，最好的方法是通过药物治疗和保持良好的卫生习惯。