冰箱机械式温控器是一种常见的温度控制装置，其主要工作原理是通过机械装置来控制冰箱内的温度。

冰箱机械式温控器通常由一个温度感应管和一个机械装置组成。温度感应管是一根细长的管子，一端连接着温度探头，另一端则连接着机械装置。当温度探头检测到冰箱内的温度超过设定的温度范围时，感应管内的液体就会膨胀或收缩，从而推动机械装置来控制冰箱内的温度。

机械装置主要由一个调节旋钮和一个压缩弹簧组成。当温度感应管感应到温度过高时，管内的液体就会膨胀，推动机械装置中的调节旋钮，使其与压缩弹簧相连，从而使弹簧的压缩力减小，使冰箱的制冷系统工作更长时间，从而降低温度。反之，当温度感应管感应到温度过低时，管内的液体就会收缩，使机械装置中的调节旋钮与压缩弹簧断开，使弹簧的压缩力增加，使冰箱的制冷系统工作更短时间，从而提高温度。

总的来说，冰箱机械式温控器是一种简单、可靠的温度控制装置，适用于各种不同型号的冰箱。然而，随着科技的不断进步，越来越多的冰箱开始采用电子式温控器，其精准度和稳定性更高，更符合现代家庭的需求。