羊脚蹄是一道非常美味的传统菜肴，但是在烹制过程中，需要用到高压锅。那么，羊脚蹄在高压锅中需要几分钟呢？

首先，我们需要将羊脚蹄洗净，切成小块，放入高压锅中。接下来，加入适量的水，大约是羊肉的两倍。然后，放入一些调料，如姜片、葱段、料酒、盐等。

接着，将高压锅盖子盖上，将火力调至最大。当高压锅内的压力达到了设定值后，开始计时。对于羊脚蹄，需要烹煮大约30到40分钟。

在烹煮过程中，需要不断检查高压锅的压力和水位，以确保烹煮的效果和口感。同时，也要注意安全，避免高压锅发生爆炸等危险情况。

最后，当羊脚蹄烹煮完成后，可以将高压锅放在水龙头下冷却，等到压力完全释放后再打开锅盖，取出羊脚蹄享用。

总之，羊脚蹄在高压锅中需要烹煮30到40分钟，但是在烹煮过程中需要注意安全和烹煮效果。