苏打水和气泡水都是口感清爽的饮料，但是它们在成分和健康方面有所不同。

首先，苏打水是一种含有碳酸氢钠（NaHCO3）的碳酸饮料，它的味道略带咸味。而气泡水则是一种纯净水中注入二氧化碳气体而制成的饮料，没有任何添加剂。

在营养价值方面，苏打水含有钠和碳酸氢根离子，但并不含有任何营养成分。而气泡水也不含有营养成分，但是相比于苏打水，它含有更少的钠。这意味着，如果你需要限制钠的摄入量，气泡水可能是更好的选择。

在消化方面，苏打水可以帮助缓解胃酸反流和胃灼热等问题，但是如果过量饮用，可能会导致胃部不适。气泡水则没有这些消化问题，但是由于二氧化碳的刺激作用，它可能会导致胃部胀气和打嗝等不适症状。

总的来说，苏打水和气泡水都不是非常健康的饮料，它们含有大量的二氧化碳气体和糖分，过量饮用可能会导致肥胖和牙齿问题。如果你需要选择一种更健康的饮料，最好选择没有添加剂的纯净水或者茶水等。