牛奶鸡蛋醪糟是一道传统的中式美食，其功效和作用被人们广泛认可。牛奶鸡蛋醪糟是由牛奶、鸡蛋和醪糟等原材料制作而成的。这种食物不仅味道鲜美，而且还具有多种营养成分，具有一定的功效和作用。

首先，牛奶鸡蛋醪糟富含蛋白质和钙质，这对于儿童和老年人来说非常有益。蛋白质是人体细胞的重要组成部分，能够增强人体的免疫力，促进身体健康；而钙质则是构成骨骼的重要成分，可以促进骨骼的健康发育，预防骨质疏松症。

其次，牛奶鸡蛋醪糟对于女性来说有很好的美容保健作用。牛奶中含有的乳酸可以帮助肌肤保持水分，保持皮肤弹性，而鸡蛋中的卵磷脂可以促进胆固醇的代谢，减少皮肤油脂堆积，从而达到美容祛斑的目的。

最后，牛奶鸡蛋醪糟还有助于促进肠胃健康。醪糟中含有丰富的益生菌，可以促进肠道蠕动，增强肠道蠕动能力，促进消化，预防便秘。同时，牛奶和鸡蛋也含有多种营养成分，有助于维持肠道平衡，促进肠道健康。

总之，牛奶鸡蛋醪糟是一种营养丰富、美味可口的食品，具有多种功效和作用。它不仅能够增强人体免疫力，促进肠胃健康，还有助于美容保健，尤其适合儿童、老年人和女性食用。