白粥是一种简单而又常见的食物，它是由米饭煮成的稀饭。有人认为白粥可以帮助消化和排泄，而有些人则认为它会伤害胃部。那么，白粥究竟是伤胃还是养胃呢？

首先，白粥是一种易于消化的食物，它可以减轻肠胃负担。当我们消化困难或者有胃肠不适的时候，食用白粥可以减少消化系统的负荷，从而帮助身体恢复正常。此外，白粥还可以帮助我们排便，减少便秘的发生，因为它含有大量的水分和纤维素。

然而，如果我们长期食用白粥，可能会导致胃肠道问题。白粥中缺乏蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，如果长期食用，可能会导致营养不良。此外，白粥中的淀粉质会被分解成糖类，如果我们长期食用高糖的白粥，可能会导致血糖不稳定和肥胖等问题。

因此，我们可以得出结论，白粥并不是一种完全健康的食物。如果我们只是偶尔食用，那么白粥可以帮助我们减轻肠胃负担，促进排便。但是，如果我们长期食用，可能会导致营养不良和其他健康问题。因此，我们应该在饮食中保持平衡，并且适当食用白粥，同时也要注意添加其他营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。