桔子是一种常见的水果，它们生长在桔子树上。但是，当我们在采摘桔子时，有时候会发现桔子表面出现了许多开裂的痕迹，这是为什么呢？

首先，我们需要了解桔子的生长过程。桔子在生长过程中，需要吸收足够的水分和养分，才能顺利成熟。如果桔子树在生长过程中没有得到足够的水分和养分，那么桔子就会变得干燥，从而导致表面开裂。

另外，天气也是影响桔子开裂的一个因素。如果天气过于炎热干燥，桔子表面的水分会迅速蒸发，导致桔子干燥，进而开裂。

此外，桔子在成熟过程中，内部的果汁会逐渐增多，压力也会不断增加。如果桔子生长过程中没有得到足够的养分，那么桔子内部的压力就会过大，导致桔子表面开裂。

最后，桔子在采摘、存放过程中也容易导致开裂。如果采摘时不小心碰到桔子，或者在存放过程中受到挤压，都会导致桔子表面开裂。

因此，要避免桔子开裂，我们需要保证桔子树得到足够的水分和养分，在成熟过程中要注意控制天气和内部压力，同时在采摘、存放过程中要小心轻放，避免碰撞和挤压。