蒜蓉粉丝大虾是一道美味可口的海鲜菜品，制作简单，味道鲜美，是很受人喜欢的一道菜品。下面，我将向大家介绍如何制作蒜蓉粉丝大虾。

首先，我们需要准备好以下食材：大虾500克，粉丝200克，蒜末适量，姜末适量，葱花适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，清水适量，色拉油适量。

其次，我们需要对准备好的食材进行处理。首先，将粉丝用清水泡软备用。然后，将大虾去壳去头去虾线，洗净备用。接着，将葱、姜切成末备用。

接下来，我们开始烹饪。首先，将锅烧热，加入适量的色拉油，待油热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。然后，加入大虾煸炒至变色。接着，加入适量的料酒和清水，放入适量的盐和鸡精，煮沸后转小火炖煮5分钟。

最后，加入泡软的粉丝，煮至粉丝熟透，加入适量的生抽和葱花，翻炒均匀即可。

蒜蓉粉丝大虾做好了，香气四溢，味道鲜美，口感丰富。大家可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花椒油，让菜品更加丰富多样。

总之，蒜蓉粉丝大虾是一道美味可口的菜品，制作简单易学，大家可以自己在家里动手试试，给自己和家人带来美味的享受。