黄鳝鱼是一种非常美味的食材，煮粥也是非常常见的做法。下面就来为大家介绍一下黄鳝鱼煮粥的做法大全。

一、黄鳝鱼煮粥

材料：黄鳝鱼、米、姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉。

做法：

1. 将黄鳝鱼洗净，切成段。

2. 将米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水。

3. 将黄鳝鱼段加入电饭煲中，加入姜片和大葱段。

4. 加入适量的料酒和胡椒粉。

5. 开始煮粥，煮至粥熟烂即可。

6. 在最后加入适量的盐，调味即可。

二、黄鳝鱼芹菜粥

材料：黄鳝鱼、米、芹菜、姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。

做法：

1. 将黄鳝鱼洗净，切成段。

2. 将米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水。

3. 将黄鳝鱼段加入电饭煲中，加入姜片和大葱段。

4. 加入适量的料酒和胡椒粉。

5. 开始煮粥，煮至粥熟烂。

6. 将芹菜洗净，切成小段。

7. 在最后加入适量的盐、鸡精和芹菜，调味即可。

三、黄鳝鱼蛋花粥

材料：黄鳝鱼、米、鸡蛋、姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉。

做法：

1. 将黄鳝鱼洗净，切成段。

2. 将米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水。

3. 将黄鳝鱼段加入电饭煲中，加入姜片和大葱段。

4. 加入适量的料酒和胡椒粉。

5. 开始煮粥，煮至粥熟烂。

6. 打入一个鸡蛋，用筷子搅拌出蛋花。

7. 在最后加入适量的盐，调味即可。

总之，黄鳝鱼煮粥的做法非常简单，大家可以根据自己的口味进行调整，添加自己喜欢的食材，让煮出来的粥更加美味可口。