佛跳墙2001第21集，是一部描写福建名菜“佛跳墙”的电视剧。这一集中，主角张家辉在闽南寻找佛跳墙的秘方，通过一系列的冒险和挑战，最终找到了传说中的佛跳墙配方。

在这一集中，我们可以看到张家辉在福建各地寻找佛跳墙的秘方，他遇到了许多人，有一些是善良的，有些则是不良人士。但是，张家辉并没有放弃，他坚持不懈地寻找，一直到他最终找到了传说中的佛跳墙配方。

这一集中，我们还可以看到福建的美丽风景和丰富的文化遗产。张家辉在寻找佛跳墙的过程中，游览了许多古迹和景点，包括福建土楼、闽南建筑等等，这些都让我们对福建的文化和历史有了更深入的了解。

除了剧情的吸引力，这一集中还有许多美食场景，让人们对福建美食有更深入的了解。佛跳墙的制作过程也被详细地展现出来，让观众们对这道名菜有了更深入的认识。

总的来说，佛跳墙2001第21集是一部充满冒险和挑战的电视剧，它让人们对福建的文化、历史和美食有了更深入的了解。无论是剧情、景色还是美食，都让人们爱不释手，对福建产生了更深的向往和热爱。