烤箱蛋糕是一种简单而美味的糕点，下面是一份简单的做法：

材料：

- 面粉 1杯

- 细砂糖 1杯

- 可可粉 1/2 杯

- 蛋 3个

- 泡打粉 1茶匙

- 盐 1/4 茶匙

- 牛奶 1/2 杯

- 油 1/2 杯

- 香草精 1茶匙

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。

2. 将面粉、细砂糖、可可粉、泡打粉和盐混合在一起。

3. 在另一个碗中，将蛋打散，加入牛奶、油和香草精，混合均匀。

4. 将湿性和干性材料混合在一起，搅拌均匀。

5. 将混合物倒入一个已经涂过油的烤盘中。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约30分钟，或者直到蛋糕开始膨胀并表面变硬。

7. 取出烤盘，让蛋糕冷却。

这份简单的烤箱蛋糕做法非常适合那些想要快速制作美味糕点的人。它不需要太多的材料或烘焙经验，而且可以根据自己的口味和喜好进行调整。