茼蒿是一种非常营养的蔬菜，它富含维生素C和铁元素，能够提高人体的免疫力和血红素含量。而将茼蒿作为饺子馅料，不仅能够增加饺子的口感和营养价值，还能够减少肉馅的用量，达到更健康的食用效果。

那么，如何制作出美味的茼蒿饺子馅呢？

首先，我们需要准备好新鲜的茼蒿和肉馅。将茼蒿洗净，切碎，放入碗中备用。腌制肉馅时，可以加入一些盐、酱油、料酒和姜末，搅拌均匀后放入茼蒿中拌匀，静置片刻待其入味。

其次，我们需要加入适量的调料。茼蒿饺子馅的调料可以根据个人口味选择，但建议加入葱姜末、鸡精、香油、胡椒粉等调料，以增加饺子馅的香气和风味。

最后，我们需要注意一些细节问题。在搅拌茼蒿饺子馅的过程中，需要不断地用筷子或勺子翻动，以使馅料更加均匀。如果觉得茼蒿饺子馅有些干，可以适当加入一些水或植物油，以使馅料更加润滑。

总的来说，制作茼蒿饺子馅并不难，只要注意以上几点，就能制作出美味可口的茼蒿饺子了。希望大家能够尝试一下，享受到茼蒿的美味和营养！