想要让头发蓬松柔顺起来，需要从日常护理和食物营养两方面入手。

首先，在日常护理方面，需要选择适合自己发质的洗发水和护发素。对于容易油腻的头发，建议选择清爽型的洗发水，而对于干燥的头发则要选择滋润型的洗发水。此外，每周使用一到两次发膜能够有效地滋润头发，让头发更加柔顺蓬松。洗发时，要用温水冲洗头发，不要用过热的水，否则会破坏头发的弹性。

其次，在食物营养方面，应该多摄取一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。例如，鸡肉、鸡蛋、牛肉等富含蛋白质的食物可以帮助头发增强弹性和营养，而富含维生素B、C、E和锌的食物，如瘦肉、蔬菜水果、坚果等则可以促进头发生长和保持头发健康。

最后，需要注意的是，如果头发长期受到烫染等化学处理，会导致头发变得干枯无光泽，也会影响头发的蓬松度和柔顺度。因此，建议尽量减少化学处理，保持头发的自然状态。

总之，想要让头发蓬松柔顺，需要从日常护理和食物营养两方面入手。只有在日常护理中注意细节，摄取营养均衡的食物，才能让头发更加健康、蓬松柔顺。