黄焖鸡是一道具有浓郁地方特色的家常菜肴，深受广大人民群众的喜爱。如果你也想学会如何制作一道美味的黄焖鸡，那么下面的教程视频会帮助你轻松掌握制作技巧。

首先，我们需要准备好所需的食材，包括鸡肉、姜、葱、蒜、香菜、花椒等。然后，将鸡肉切成小块，用料酒、盐和生抽腌制一下，腌制时间大约为10分钟左右。

接着，我们需要热锅加油，放入姜蒜和花椒爆香，然后将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。接下来，加入适量的水，放入葱段和少量盐，煮开后转小火焖煮15分钟左右。

在焖煮的过程中，我们可以将黄姜粉和少量料酒混合，倒入锅中搅拌均匀，然后将火开大，继续煮5分钟左右，直至汤汁浓稠即可。

最后，撒上一些香菜末，即可装盘上桌享用。

通过这个视频教程，相信大家已经掌握了如何制作黄焖鸡的技巧，快快动手试一试吧！