大米是我们日常饮食中必不可少的主食之一，但是有时候我们会发现存放的大米中出现了一些小虫子，这时候该怎么处理呢？

首先，我们需要认识到这些虫子是谷物中蛀虫的一种，它们会在谷物中孵化，吃掉谷物里面的淀粉，从而繁殖生长。如果不及时处理，这些虫子会继续繁殖，导致大米变质发霉。

那么，当我们发现大米中有虫子时，应该如何处理呢？以下是几种常见的方法：

1. 将大米暴晒：将有虫子的大米晒在阳光下，晒干后将虫子和虫卵清理干净。晒干的大米可以重新包装保存。

2. 冷冻处理：将有虫子的大米放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻24小时以上，杀死虫子和虫卵后再取出来使用。

3. 手动筛选：将大米倒在平板上，用手筛选出有虫子的部分，再重新装入干净的容器中保存。

无论采取哪种方法，都需要注意以下几点：

1. 在处理大米前，要将存放大米的容器清洗干净，并且彻底风干。

2. 处理大米时，要注意不要将虫子和虫卵散落到周围的环境中，以免继续繁殖。

3. 存放大米时，要选择干燥、通风的地方，并且定期检查大米是否有虫子或变质发霉的情况。

总之，如果发现大米中有虫子，不要惊慌失措，采取正确的处理方法，可以确保我们的食品安全和健康。