'变幻莫测'是一个很有趣的成语，它以“变”字开头，意思是指事物的变化十分难以预测和理解。这个成语可以用来形容一些复杂、神秘或不可捉摸的事物或现象。

我们身边有许多事物都可以用“变幻莫测”来形容。例如，天气就是一个很好的例子。有时候，我们看起来晴空万里，但是突然之间就会下起雨来。有时候，我们以为会有暴风雪，但是最终只有微风拂面。天气的变化总是出人意料，而且很难预测。

另外一个例子是人的情感。有时候，我们看起来很平静，但是内心却充满了热情和激情。有时候，我们看起来很激动，但是内心却很冷静。人的情感也是变幻莫测，很难理解和把握。

总的来说，“变幻莫测”这个成语可以用来形容任何难以预测和理解的事物或现象。它提醒我们，世界充满了未知和神秘，我们需要保持谦虚和谨慎，不要轻易下结论。