碱性食物和水果是指在人体内消化后会产生碱性质的食物和水果。这些食物和水果能够帮助人体维持酸碱平衡，保持身体健康。

常见的碱性食物包括：黄瓜、西红柿、芹菜、菠菜、胡萝卜、白菜、苦瓜、豆腐、蘑菇、花生、杏仁、核桃等。这些食物富含维生素、矿物质和纤维素，对身体健康有很多好处。例如，黄瓜富含水分和纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化和排便；西红柿富含抗氧化物质，能够减少自由基的损伤，有助于预防癌症等疾病。

常见的碱性水果包括：柠檬、柚子、橙子、苹果、葡萄、猕猴桃、草莓、樱桃、梨、香蕉等。这些水果富含维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于促进身体健康。例如，柠檬富含维生素C，能够增强免疫力和抗氧化能力；猕猴桃富含维生素E和叶酸，能够帮助细胞修复和促进脑部发育。

虽然碱性食物和水果对身体健康有很多好处，但并不意味着我们应该完全排斥酸性食物。酸性食物也是我们日常生活中必需的营养来源，如肉类、鱼类、乳制品等。因此，保持饮食均衡才是最重要的。