蒜蓉油麦菜是一道家常菜肴，清爽可口，营养丰富。今天，我将为大家分享一下蒜蓉油麦菜的简单做法。

首先，准备食材。需要的材料有：麦菜、大蒜、葱、盐、鸡精、生抽、料酒和油。

然后，将麦菜洗净，切成大约两寸长的段，备用。大蒜和葱分别切末。

接下来，将锅烧热，倒入适量的油，放入蒜末和葱末，煸炒至香味四溢。

然后，将麦菜放入锅中，加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，快速翻炒几下。

最后，加入少量清水，盖上锅盖，焖煮一会儿，直至麦菜变软，汁水收干即可。

蒜蓉油麦菜做法简单，口感清爽，营养丰富，尤其适合夏天食用。大家可以在家里轻松地尝试一下，享受美味与健康。