河南省是一个美食大省，有着许多著名的特色小吃。其中，一些小吃不仅味道鲜美，而且还方便携带，是游客出行的理想选择。

首先，河南烩面是一道非常受欢迎的小吃。这种面条煮熟后，配上香喷喷的烩肉、烩鸡、烩牛肉等，口感十分丰富。而且，烩面的汤汁很浓郁，可以让人在寒冷的冬天里感到温暖。如果你想在旅途中吃到这道美味，不妨买一些烩面干和调料，到时候只需要加水煮一下就可以了。

其次，河南的油炸麻花也是一种方便携带的小吃。这种麻花外脆内软，吃起来非常香甜可口。在路上，你可以随时拿出几根麻花来吃，既解馋又填饱肚子。而且，油炸麻花可以保存较长时间，你可以在旅途中买上一些，回到家中还能继续享受美味。

此外，河南的豆腐干也是一种非常适合带着走的小吃。豆腐干口感爽滑，味道鲜美，而且富含蛋白质和营养物质。你可以在旅途中买上一些豆腐干，放在背包里，随时享用。

综上所述，河南特产小吃非常适合带着走。不仅味道好，而且方便携带，可以让你在旅途中尽情享受美食。