凉皮和凉面是北方人非常喜欢的一种传统食品，尤其在夏季，吃上一碗凉皮或凉面，清爽解暑，非常受欢迎。但是，很多人也会担心这些食品的热量问题，究竟凉皮和凉面哪个的热量更高呢？下面我们就来探讨一下。

首先，我们来看看凉皮的热量。凉皮是用面粉制作而成的，不含油炸，所以相对来说，它的热量相对较低。一份标准的凉皮大概含有150-200卡路里的热量，这个热量相对较低，适合想要控制饮食热量的人食用。

接着，我们来看看凉面的热量。凉面是用面粉、马铃薯粉等淀粉类食材制作而成的，相比凉皮，它的热量稍微高一些。一份标准的凉面大概含有200-250卡路里的热量，比凉皮稍微高一些。

综上所述，从热量上来看，凉皮的热量相对较低，而凉面的热量稍微高一些。但是，这并不意味着我们不能食用凉面。相对于其他高热量的食品，凉面的热量还是比较低的，而且它富含淀粉，有助于提供身体所需的能量。

当然，无论是凉皮还是凉面，我们在食用时也需要注意控制食量，不要过量食用，以免影响身体健康。同时，我们也可以在食用时加入一些蔬菜和清淡的酱料，既可以增加食品的营养价值，又可以减少热量的摄入。

综上所述，凉皮和凉面的热量大小与制作方法、食材成分等相关，而且相差不大。在食用时，我们应该根据自己的饮食需求和口味选择适合自己的食品，并注意控制食量，保持健康饮食习惯。