咸肉杭白菜汤是一道传统的浙江菜肴，口感鲜美，特别适合在寒冷的冬季食用。想要做出一碗美味的咸肉杭白菜汤，并不需要很多的技巧和材料，下面就让我来分享一下制作方法吧。

首先，我们需要准备好食材。咸肉一块、杭白菜一把、葱姜蒜若干、盐、味精、鸡精适量。

接下来，我们将咸肉切成小块，杭白菜洗净切成小段。

然后，将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入咸肉煸炒至出油，放入清水烧开。

接着，放入杭白菜和适量的盐、味精、鸡精调味，中火煮10分钟左右，直到杭白菜变软，咸肉的味道也充分地渗透到汤里。

最后，将汤倒入碗中，即可享用到美味的咸肉杭白菜汤了。

总的来说，咸肉杭白菜汤的制作方法并不复杂，只要注意火候和调味，制作出来的汤既营养又美味。尤其是寒冷的冬季，一碗热腾腾的咸肉杭白菜汤，不仅能够温暖身体，还能够让人倍感幸福。