孜然鱿鱼炒饭是一道非常美味的中式菜肴,口感香辣,色香味俱佳,深受广大吃货的喜爱。下面,我们来看一下这道菜的做法视频。
首先,我们需要准备好以下材料:鸡蛋、饭、鱿鱼、洋葱、蒜、姜、青椒、红椒、孜然、盐、生抽、料酒、油等。
1. 将鸡蛋打散,加入少许盐和生抽,搅拌均匀备用。
2. 将鱿鱼清洗干净,切成小块备用。
3. 将洋葱、蒜、姜切成小丁,青椒、红椒切成小块备用。
4. 将锅烧热,加入适量油,倒入打好的鸡蛋液,煎至两面金黄,捞出备用。
5. 在同一锅中,加入适量油,倒入洋葱、蒜、姜炒香。
6. 加入鱿鱼,翻炒至变色。
7. 加入青椒、红椒,翻炒均匀。
8. 加入孜然、盐、料酒、生抽,继续翻炒均匀。
9. 加入饭,炒匀。
10. 最后,加入煎好的鸡蛋,再次翻炒均匀即可。
孜然鱿鱼炒饭就做好了,味道非常美味,香辣可口,让人垂涎欲滴。大家可以按照上述步骤,自己在家里动手做一做,一定会得到家人朋友的称赞。
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