手表的背面通常被称为“后盖”，它是手表内部机芯的保护壳。为了更好地保护机芯，后盖需要严密地固定在手表上，因此打开后盖需要一定的技巧和工具。

首先，需要准备一把专业的手表工具，它通常包括一个手表钳、一个手表刀和一个手表背盖打开器。这些工具可以在手表配件店或网上购买。

接下来，要确定手表的后盖类型。手表的后盖通常有两种类型：螺纹式后盖和压装式后盖。螺纹式后盖是通过螺旋结构固定在手表上，需要用手表钳和手表背盖打开器才能打开。而压装式后盖则是通过压力固定在手表上，需要用手表刀和手表背盖打开器才能打开。

针对不同类型的后盖，有不同的打开方法。对于螺纹式后盖，可以用手表钳和手表背盖打开器来逆时针旋转后盖，直到松动并可以手动拆下来。对于压装式后盖，可以用手表刀轻轻地插入后盖和表壳之间的缝隙，然后稍微扭动手表刀，使后盖慢慢松动，最后可以手动拆下来。

在拆下手表后盖之前，需要注意一些细节。首先，要确保手表工具和手表的表面都要干净，以防止灰尘、油脂等物质进入手表内部。其次，要小心操作手表工具，以免划伤手表表面或损坏手表内部机芯。

总之，打开手表背后的那一块需要一定的技巧和工具，但只要小心操作，就可以轻松完成。