硬水和软水是我们日常生活中常见的两种水质类型。硬水含有大量的钙、镁等金属离子，而软水则相对较少。这两种水质的不同会对我们的生活产生一定的影响，比如硬水容易形成水垢，而软水则不会。

那么，我们如何区分硬水和软水呢？这里介绍一种简单的方法——使用明矾（即硫酸铝钾）进行鉴别。

首先，将一小部分明矾加入待检测的水中，搅拌均匀。如果水变浑浊，说明这是硬水，因为明矾与水中的钙、镁等金属离子反应，形成不溶性的沉淀物而使水变浑浊。而如果水中没有发生任何变化，说明这是软水，因为软水中含有较少的金属离子，无法与明矾产生反应。

需要注意的是，明矾鉴别硬水和软水的方法虽然简单易行，但只能作为初步判断，不能完全代替专业的水质检测。因此，在选择适合自己的饮用水时，还需进行更为详细的水质检测，确保水质的安全和健康。