百香果干是一种非常受欢迎的零食，口感酸甜可口，营养丰富。如果你有空气炸锅，那么制作百香果干就更加方便了。下面是制作百香果干的具体步骤。

首先，准备好新鲜的百香果和糖。将百香果切成两半，用勺子将果肉挖出来。将果肉放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌均匀。

然后，将搅拌好的果泥倒入一个平底锅中，用小火加热。不断搅拌，直到果泥变得浓稠并且不再有水分。

接下来，将果泥倒入空气炸锅的烤盘中。将烤盘放入空气炸锅中，设定温度为60度，时间为6小时。在烤盘上盖上一层防护网，以防止果泥粘在烤盘上。

等到6小时后，打开空气炸锅，取出烤盘。将果干从烤盘上取下，用剪刀将其剪成适当的大小。

最后，将制作好的百香果干装入密封袋中，放入冰箱中保存。这样制作出来的百香果干口感酥脆，味道酸甜可口，非常适合作为零食或者点心。