一水肌酸是一种常见的营养补充剂，被广泛用于提高运动表现和增加肌肉质量。其化学名称为甲基鸟氨酸一水合物，通常被简称为肌酸。

肌酸是人体内一个重要的化学物质，可以在肌肉中储存能量，并在需要时释放出来供应能量。在高强度运动或重量训练时，肌肉需要大量的能量来支持运动，而肌酸可以提供额外的能量来源，从而延迟肌肉疲劳并提高运动表现。

此外，肌酸还可以促进肌肉细胞的增长和修复。通过增加肌肉细胞内的水分量，肌酸可以刺激蛋白质合成，从而增加肌肉质量和体积。一些研究还发现，肌酸可能对老年人和患有肌肉萎缩症的人有益，可以帮助他们维持肌肉质量和功能。

然而，使用肌酸补充剂也存在一些注意事项。肌酸会增加肌肉细胞内的水分量，因此使用肌酸补充剂需要多饮水，以避免脱水和肾脏负担。同时，肌酸补充剂也可能引起轻微的消化不适和肌肉痉挛等副作用。

总的来说，一水肌酸是一种安全有效的营养补充剂，可以帮助人们提高运动表现和增加肌肉质量。但在使用前应咨询医生或专业营养师的建议，并遵循正确的使用方法和剂量。