熟牛肉是我们日常生活中经常食用的一种食品，但是如果放置在室温下会有一定的食品安全隐患。那么，熟牛肉在室温下能放多久呢？

根据食品安全专家的建议，熟牛肉在室温下最多只能放置2小时。因为在室温下，细菌很容易繁殖，熟牛肉中的营养成分也会被细菌分解，从而导致食品变质。

如果需要保存熟牛肉，最好的方法是将其放置在冰箱中。在低温下，细菌的繁殖速度会减慢，因此熟牛肉可以保存更长时间。一般来说，熟牛肉在冰箱中可以保存3-4天左右。如果需要长时间保存，可以将其冷冻，这样可以保存更久。

总之，不管是熟牛肉还是其他食品，我们都应该注意食品安全，避免因为食品变质而导致身体健康问题。