产妇是指女性在生育过程中或刚刚生育后的一段时间内，需要特别关注饮食调理。在这个时期，产妇的身体需要恢复，同时还要为哺乳提供足够的营养。那么，产妇刚生完孩子适合吃什么呢？

1. 蛋白质丰富的食物：产妇需要摄入足够的蛋白质来促进伤口愈合和乳汁分泌。适宜的食物包括瘦肉、鱼、蛋、豆腐等。

2. 高纤维的蔬菜和水果：产妇需要补充足够的膳食纤维来促进肠胃蠕动，防止便秘。蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，有助于恢复身体机能。推荐的蔬菜包括菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜等，水果则有苹果、梨、香蕉等。

3. 碳水化合物：适量的碳水化合物可以提供能量，但是要选择粗粮和全谷类食品，如糙米、全麦面包等，而不是精制的白面包和米饭。

4. 低脂肪和低盐饮食：产妇需要避免高脂肪和高盐的食物，因为这些食物会增加心脏负担，导致水肿和高血压等问题。建议选择清淡的食物，如蔬菜汤、白肉、清蒸鱼等。

总之，产妇刚生完孩子需要注意饮食调理，合理搭配食物，以满足身体对营养的需求，并促进身体恢复。同时，产妇还应该多喝水，保持充足的水分摄入，有助于恢复身体机能和乳汁分泌。