烧烤五花肉是许多人喜欢的美食之一。而要让五花肉更加美味，除了烤制技巧之外，腌制也是至关重要的一步。今天，我要分享的是一款口感鲜美的烧烤五花肉腌制配料——柠檬。

首先，我们需要准备五花肉和腌制配料。五花肉可以选择肥瘦相间的部位，切成适当大小的块状。腌制配料包括：酱油、料酒、姜片、蒜瓣、冰糖、柠檬汁和柠檬皮屑。

将五花肉块放入大碗中，加入适量的酱油和料酒，把五花肉均匀地涂上酱汁。然后，将姜片和蒜瓣加入碗中，用手轻轻地按压五花肉，让酱汁更好地渗透到肉质中。接着，加入适量的冰糖，再挤入一颗柠檬的汁水，最后撒上一些柠檬皮屑，混合均匀。

将腌制好的五花肉放入冰箱中腌制大约2个小时，让肉质充分吸收配料的味道。然后，将五花肉块取出，用纸巾擦干表面的汁水，然后就可以烧烤了。

在烧烤时，将五花肉块均匀地放在烤架上，翻转几次，烤至金黄色即可。烤制过程中，可以用刷子将腌制汁涂在五花肉表面，让肉质更加鲜嫩。

烧烤出来的五花肉，香气四溢，口感鲜美。而加入柠檬的腌制配料，更是让五花肉的味道更加醇厚，口感更加清爽。柠檬的酸味和五花肉的鲜味完美结合，让人回味无穷。

总之，烧烤五花肉腌制加柠檬，是一款不可错过的美食。不妨试试看，让你的烧烤之旅更加美味。