炸油饼是很多人喜欢的小吃，但是如何让它更加酥软呢？下面是一些窍门。

首先，选择好面粉很重要。面粉的质量对油饼的口感有很大的影响。建议选用高筋面粉，因为高筋面粉含有更多的面筋，能够使油饼更加有弹性和口感更好。

其次，加入适量的酵母。酵母可以促进面团的发酵，使其更加松软。但也要控制好酵母的量，过多会使油饼变得发酸。

再者，加入一些植物油。油饼中的油是不可或缺的，但是用什么油可以让油饼更加酥软呢？建议使用一些高品质的植物油，如花生油或者橄榄油。这些油含有更多的不饱和脂肪酸，对健康有益，同时也能够让油饼更加酥软。

最后，炸的时候要掌握好火候。油饼的炸制时间应该控制在适当的范围内，过长或者过短都会影响口感。建议用中火炸制，每面大约炸制1-2分钟即可。

总之，以上是炸油饼放什么更酥软一点的窍门，希望对大家有所帮助。