水煮白菜是一种非常健康、低热量的菜品，适合正在减肥的人群食用。下面，我们将为大家介绍几种不同的水煮白菜做法。

1. 原味水煮白菜

做法：将白菜洗净，切成小块；开水烧开后，加入盐和油，放入白菜，焯烫至断生；捞出放入碗中，加入蒜泥、酱油、醋、香油、花椒粉、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

2. 鲜香鱼汤水煮白菜

做法：将白菜洗净，切成小块；将鱼肉切成薄片，放入碗中加入少量盐和料酒，腌制片刻；锅中加入水和鱼骨煮沸，去掉浮沫，放入葱姜蒜等调料，煮约20分钟；将鱼肉片放入汤中焯熟，捞出备用；将焯熟的白菜放入碗中，浇上煮鱼的汤，再放入鱼肉片、葱花、香菜等调料即可。

3. 豆腐水煮白菜

做法：将白菜洗净，切成小块；将豆腐切成薄片备用；锅中加入适量水和盐，烧开后放入白菜焯烫至断生；捞出放入碗中，加入鸡精、酱油、蒜泥等调料，拌匀后放上豆腐片，再浇上热油即可。

4. 红烧水煮白菜

做法：将白菜洗净，切成小块；锅中加入适量油，放入白菜煸炒至微焦；加入葱姜蒜等调料炒香，放入适量水和盐，烧开后加入酱油和糖，煮至汤汁收浓，再撒上葱花即可。

以上就是几种不同的水煮白菜做法，可以根据自己的口味选择喜欢的做法。但需要注意的是，水煮白菜虽然低热量，但不宜过量食用，以免影响身体健康。