菠萝玉米是一种非常营养的食物，它的功效与作用非常多。

首先，菠萝玉米含有丰富的维生素C和纤维素，这对于人体的健康非常有益。维生素C可以提高人体免疫力，防止感冒和其他疾病的发生。而纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病的发生。

其次，菠萝玉米还含有丰富的矿物质和抗氧化物质。矿物质对于人体的正常生理活动非常重要，它们可以维持身体的酸碱平衡，促进骨骼发育和维持心脏健康。而抗氧化物质则可以减少身体内部的自由基，防止老化和疾病的发生。

最后，菠萝玉米还可以帮助消化和降低血糖。它含有一种叫做淀粉酶的酶类物质，可以帮助人体分解淀粉和蛋白质，促进消化。同时，它还含有一种叫做维生素B6的物质，可以调节血糖水平，预防糖尿病的发生。

总之，菠萝玉米是一种非常营养的食物，它的功效与作用非常多。我们可以适当地将其加入我们的饮食中，保持身体的健康。