清真餐，简单来说，就是符合伊斯兰教法的餐饮。对于信仰伊斯兰教的人来说，清真餐是他们日常饮食中不可或缺的一部分。

清真餐的制作必须遵循一定的规定，例如不可使用猪肉和酒精等禁忌食材，同时也需要在制作过程中朝着麻烦的方向去做，保证材料和器具的清洁和卫生。此外，清真餐也需要经过穆斯林认证的餐厅或餐馆才能出售。

清真餐的种类和口味也非常丰富，包括米饭、饺子、沙拉、烤肉等等。在中国，清真餐也是一种非常重要的美食文化，特别是在穆斯林聚居地区，清真餐馆也非常普遍。

总之，清真餐不仅仅是一种饮食习惯，更是信仰伊斯兰教的人们对自己身体和灵魂的关注和保护。同时，清真餐也是一种独特的美食文化，为我们的餐桌增添了更多的选择。