五香熏鱼是一道美味的传统中式菜肴，深受广大食客的喜爱。下面为大家介绍五香熏鱼的做法视频大全，让您轻松学会制作这道美食。

1. 五香熏鱼（粤式做法）：首先将鱼去鳞去鳃，洗净后剁成薄片，用五香粉、盐、白胡椒粉、料酒、酱油腌制20分钟。接着将腌制好的鱼片码在竹子上，放入烟熏炉中进行烟熏，最后用热油炸至金黄即可。

2. 五香熏鱼（川式做法）：将鱼去鳞去鳃，洗净后切成薄片，用五香粉、盐、辣椒粉、料酒、酱油腌制20分钟。将腌制好的鱼片码在竹子上，放入烟熏炉中进行烟熏，最后用油爆炒即可。

3. 五香熏鱼（湘式做法）：将鱼去鳞去鳃，洗净后切成薄片，用五香粉、盐、花椒粉、料酒、酱油腌制20分钟。将腌制好的鱼片码在竹子上，放入烟熏炉中进行烟熏，最后加入糖、醋、姜、蒜煮开后淋在熏鱼上即可。

4. 五香熏鱼（台式做法）：将鱼去鳞去鳃，洗净后切成薄片，用五香粉、盐、白胡椒粉、料酒、酱油腌制20分钟。将腌制好的鱼片码在竹子上，放入烟熏炉中进行烟熏，最后用醋、糖、葱、姜淋在熏鱼上即可。

以上四种做法分别来自粤菜、川菜、湘菜和台湾菜，不同地方的做法还有很多变化。但是无论哪种做法，五香熏鱼都是一道美味的佳肴，希望大家喜欢。