ACC和定速巡航是车辆驾驶辅助系统中常见的两种，它们分别有着不同的功能和使用方法。

ACC全称为Adaptive Cruise Control，即自适应巡航控制系统。它是一种基于雷达或摄像头等传感器的智能车速控制系统，可以根据车辆前方的交通状况自动调节车速，保持一定的安全距离。当前方车辆减速或停车时，ACC系统会自动减速或停车，避免碰撞事故的发生。此外，ACC还可以在高速公路上帮助驾驶员保持一定的车速，减轻疲劳驾驶的压力。

而定速巡航则是一种简单的车速控制系统，它可以帮助驾驶员在一定的道路条件下，保持恒定的车速。与ACC不同的是，定速巡航系统并不能根据前方车辆的情况自动调节车速，驾驶员需要手动刹车或加速来保持安全距离。

从安全性和便利性方面来看，ACC系统要比定速巡航更加先进和实用。ACC系统可以根据前方车辆的情况自动调节车速，避免了驾驶员在高速公路上频繁的刹车和加速，减轻了驾驶员的疲劳感，提高了行驶的安全性。而定速巡航则只是简单的车速控制系统，无法适应复杂的道路情况，不能自动调节车速，对驾驶员的帮助相对较少。

综上所述，ACC和定速巡航是两种不同的车速控制系统，其中ACC系统比定速巡航更加先进和实用，具有更高的安全性和便利性。