东北炸三样是东北地区流传的一道传统小吃，它由三种食材组成，分别是三层肉、豆腐和土豆。这三种食材分别被切成小块，然后用面粉和水拌匀，再放入油锅中炸制而成。

首先是三层肉，这是一种猪肉制品，它的制作方法是将猪皮、猪肉和猪肚子层层叠加，然后腌制后蒸煮而成。三层肉外表有一层脆皮，内部则是鲜嫩多汁的肉质，口感十分香脆。

其次是豆腐，豆腐是一种以豆类制作而成的食品，它富含蛋白质和钙质，对身体非常有益。豆腐的口感柔软细腻，可以吸收其它食材的味道，是东北炸三样中不可或缺的一种食材。

最后是土豆，土豆是一种常见的蔬菜，在东北地区也是非常流行的食材之一。土豆富含淀粉和维生素C，炸制后口感酥脆，味道十分美味。

综合起来，东北炸三样的三种食材各具特色，它们经过炸制后形成了一种独特的口感和味道，深受东北人民的喜爱。如果您有机会到东北旅游，不妨尝尝这道传统小吃，感受它的美味和文化魅力。