冬天是钓翘嘴鱼的最佳季节，但是钓鱼的时间选择也很重要。根据多年的经验，我们发现最佳的钓翘嘴鱼的时间是在早晨7点到上午10点之间。

由于冬季气温较低，水温也会下降，这时翘嘴鱼的食欲会变得比较弱，因此在上午10点之后，翘嘴鱼的活动量会逐渐减少，钓鱼的效果也会下降。

而在早晨7点到上午10点之间，气温逐渐回升，水温也会相应上升，这时翘嘴鱼的食欲会变得比较旺盛，喜欢主动寻找食物。此时钓鱼的效果会比较好，钓到的翘嘴鱼也会比较大。

当然，具体的钓鱼时间还要根据天气、水温、水位等因素来决定。总之，在冬季钓翘嘴鱼，早晨7点到上午10点之间是最佳的时间。