食不下咽，是指因为某种原因，导致食物无法顺利通过咽喉而感到困难或疼痛。这个症状在日常生活中比较常见，可能是由于咽喉部的炎症、肿胀等原因引起的。

“食不下咽”的读音为shí bù xià yàn，其中“食”和“咽”都是平声，读音为shí和yàn；“下”是去声，读音为xià。

当遇到食不下咽的情况时，我们应该及时采取一些措施。首先，可以喝一些温水，或者用温水漱口，有助于缓解咽喉部的不适感。如果症状持续较长时间，或者伴随着发热、咳嗽等其他症状，建议及时就医，以排除病理性原因。

此外，预防食不下咽的发生也很重要。日常生活中，我们应该注意饮食习惯，避免食用过硬、过热或过冷的食物，以及过多吃辛辣刺激性食物等。此外，保持良好的口腔卫生和呼吸道卫生也是非常关键的。