生石灰是一种广泛应用的化学物质，它通常用于建筑、农业和工业生产过程中。关于生石灰是溶质还是溶液的问题，需要从化学角度进行分析。

首先，生石灰是一种化合物，其化学式为CaO。在水中，CaO可以与水反应生成Ca(OH)2，这是一个强碱性物质。这种反应称为水解反应，其中CaO被溶解在水中，生成了Ca(OH)2。因此，在这种情况下，生石灰可以被视为一个溶质，因为它可以溶解在水中，形成一种含有Ca2+和OH-离子的溶液。

另一方面，生石灰在空气中也可以被氧化，变为CaCO3。这种氧化反应称为碳化反应，其中CaO被氧化成CaCO3。在这种情况下，生石灰不能被视为溶质，因为它不会溶解在水中，也不会形成任何溶液。

因此，生石灰的溶解和氧化状态取决于其所处的环境条件。在水中，生石灰可以被溶解，形成一种含有Ca2+和OH-离子的溶液，因此可以被视为溶质。在空气中，生石灰不能被溶解，也不会形成任何溶液，因此不能被视为溶质。

总之，生石灰的溶解和氧化状态取决于其所处的环境条件。在水中，生石灰可以溶解，形成一种含有Ca2+和OH-离子的溶液，因此可以被视为溶质。在其他情况下，生石灰不能被视为溶质。