黄酒是中国传统的一种酒类饮品，以米、麦、豆等为原料，通过发酵制作而成，具有浓郁的香味和独特的口感。而在制作黄酒的过程中，很多人会疑惑，是否需要加入白酒？

其实，是否需要加入白酒，主要取决于个人口味和制作方法。在传统的黄酒制作过程中，是不需要加入白酒的。因为加入白酒会使酒精度数提高，同时也会影响黄酒的风味和品质。但是，在现代工业化生产中，为了提高黄酒的口感和保质期，有些厂家会加入少量的白酒。

无论是传统制作还是工业化生产，如果不加入白酒，黄酒的酒精度数一般在10%以内，口感清淡，适合搭配中式菜肴食用。而加入白酒后，黄酒的酒精度数会提高至15%左右，口感较为浓郁，适合单独饮用或加入调料料理中。

总之，是否加入白酒，取决于制作者的个人口味和制作方法。如果是传统制作，不建议加入白酒。如果是工业化生产，可以适量加入白酒，但要注意控制酒精度数和保证黄酒的品质。