盐巴鹌鹑蛋是一道美味又健康的小食品，下面我来介绍一下如何制作。

首先，准备好新鲜的鹌鹑蛋和适量的食盐。在一口锅中加入足够的水，把鹌鹑蛋放入锅中，煮沸后再用小火继续煮5分钟。这样可以保证鹌鹑蛋熟透，蛋黄不会过硬。

接下来，把鹌鹑蛋捞出来，放在水冷却5分钟。然后使用一把小刀轻轻地剥掉鹌鹑蛋外壳，注意不要把蛋黄弄破。

最后，把剥好的鹌鹑蛋放在一个干净的盘子里，撒上适量的食盐，轻轻地搅拌一下，让盐巴均匀地附着在鹌鹑蛋上。

现在，盐巴鹌鹑蛋就做好了。它既美味又健康，是适合各个年龄段人群的小零食。