干虾子面是一道口感独特、味道鲜美的美食。想要让它更加好吃，有几个小技巧可以尝试。

首先是煮面的水要足够充足，可以在水中加入适量的盐和油，这样可以让面条更加顺滑有弹性。煮好后，将面条捞出放入碗中备用。

接着是虾子的处理，将干虾子用清水洗净，然后用开水泡3-5分钟，使其变软，这样可以更好地释放出香味。泡好后，将虾子捞出晾干备用。

然后是调料的制作，将葱姜蒜切末，加入少量的盐和鸡精调味，加入适量的油热锅煸炒至香味四溢。

最后是将所有材料拌匀，将虾子和调料倒入碗中，加入适量的酱油、芝麻油、醋、糖等调料，拌匀后倒在面条上即可食用。

这样制作出来的干虾子面，香味浓郁、口感丰富，十分美味。在食用时可以根据个人口味添加适量的辣椒油或者豆瓣酱，更加入味。