栗子是一种营养丰富的食物，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。它具有许多功效和作用，被广泛应用于中药和食疗领域。

首先，栗子可以补益脾胃，增强消化功能。它含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，缓解便秘和胃酸过多的问题。同时，栗子还有助于增强胃肠道黏膜的保护作用，抵御细菌和病毒侵袭，预防感染和疾病。

其次，栗子还具有润肺止咳、清热解毒的功效。它含有丰富的黄酮类化合物和维生素C，可以增强免疫力，抵御感冒和咳嗽等呼吸道疾病。此外，栗子还有利尿、消肿、降压的作用，对于肾脏和心血管系统有一定的保护作用。

然而，虽然栗子有许多好处，但也有一些禁忌。首先，因为栗子的含淀粉量较高，所以糖尿病患者要注意控制摄入量。其次，栗子也包含一定量的油脂和热量，容易导致肥胖和高血脂等问题，需要注意控制摄入量。此外，对于过敏体质的人群，容易引起过敏反应，需要谨慎食用。

综上所述，栗子是一种营养丰富、功能多样的食物，具有许多好处和禁忌。在食用栗子的时候，需要根据自身体质和健康状况合理食用，以达到最佳的保健效果。