炖驴肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，特别适合冬季食用。今天我们为大家带来一份炖驴肉的家常做法大全视频，让您在家也能轻松做出美味可口的炖驴肉。

材料：

1.驴肉500克

2.姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、酱油、老抽、生抽、冰糖、清水适量

做法：

1.将驴肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味；

2.将驴肉焯水至断生，捞出备用；

3.锅中加入适量油，烧热后加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒爆香；

4.加入料酒、酱油、老抽、生抽、冰糖炒匀；

5.将焯过水的驴肉放入锅中，翻炒均匀；

6.加入适量水，烧开后改小火，盖上锅盖炖煮1.5小时；

7.最后加入适量盐调味即可。

炖驴肉是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，它不仅能够温暖身体，还能够促进人体代谢，增强人体免疫力。希望大家在家做炖驴肉时能够按照上述步骤操作，做出美味可口的驴肉菜品。