大麦茶是一种传统的饮品，具有清热解暑、利尿消肿、降低血脂等作用。但是，在饮用大麦茶的过程中，也需要注意一些事项和禁忌症，以避免不良反应的发生。

首先，饮用大麦茶时需要注意饮用量。过度饮用可能会导致身体不适，如头晕、恶心、呕吐等症状。一般来说，每天饮用不超过500毫升的大麦茶是安全的。

其次，需要注意大麦茶的保存方式。大麦茶容易受潮变质，因此需要保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。

此外，对于一些人群，大麦茶也存在禁忌症。以下是一些需要注意的情况：

1.孕妇和哺乳期妇女不宜过度饮用大麦茶，因为其中含有的一些成分可能会对胎儿或婴儿产生负面影响。

2.有肝肾疾病的人不宜饮用大麦茶，因为其中的一些成分可能会对肝肾产生负面影响。

3.过敏体质的人不宜饮用大麦茶，因为其中的一些成分可能会引起过敏反应。

总之，大麦茶是一种健康的饮品，但是在饮用过程中需要注意饮用量、保存方式以及禁忌症，以保证身体健康。