猪心汤是一道补血补气的汤品，适合体虚、贫血、气虚等人群食用。煲制猪心汤需要准备的材料有猪心、红枣、枸杞、姜片、盐等。

首先，将猪心清洗干净，切成小块备用。红枣和枸杞洗净，姜片去皮切片。

其次，将猪心放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入红枣、枸杞、姜片等调料，小火煲煮至猪心熟烂，约需1-2个小时。

最后，加入适量盐进行调味即可。

猪心汤具有补血、补气、滋阴等功效，特别适合女性朋友、产妇、月经不调、贫血等人食用。同时，猪心汤也可以起到养心、安神的作用，有利于缓解焦虑、失眠等问题。