蜜粉和粉饼是化妆品中常见的两种产品，它们都可以用于定妆和控油，但是它们之间还是有一些区别的。

首先，蜜粉的质地比粉饼更轻盈，通常是细腻的粉末状，而粉饼则更厚实一些，会有一定的压缩和固化。因此，蜜粉更适合用于薄妆或是在妆容完成后进行定妆，而粉饼则适合用于厚妆或是需要补妆的时候。

其次，蜜粉的遮盖力相对较低，而粉饼则可以提供更好的遮盖效果。这是由于粉饼中的颜料和粉末比蜜粉更多，可以更好地覆盖肌肤上的瑕疵和不均匀色泽。

最后，蜜粉和粉饼的使用方法也略有不同。使用蜜粉时，通常需要先将蜜粉倒在盖子中，然后用刷子或粉扑将其轻轻拍打在脸部肌肤上，以达到定妆和控油的效果。而使用粉饼时，可以直接用粉扑或刷子蘸取粉饼，然后均匀地涂抹在脸部肌肤上，实现遮盖和定妆的效果。

总之，蜜粉和粉饼都是化妆品中重要的定妆和控油产品，但是它们之间的区别也很明显。在使用时，需要根据个人的妆容需要和肌肤状态选择合适的产品，以达到最佳的妆效和保护肌肤的效果。