炒米粉是一道非常常见的美食,不仅味道好,而且做法简单。下面为大家介绍一下炒米粉怎么炒好吃又简单。
首先,准备好所需要的材料,包括米粉、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、鸡肉丝等。
其次,将米粉放入开水中焯一下,然后捞出备用。将鸡蛋打散,胡萝卜和豌豆切成小块,鸡肉丝切成丝状备用。
接下来,热锅凉油,将鸡蛋煎成蛋饼备用。在同一个锅中再次倒入适量的油,加入胡萝卜和豌豆翻炒,然后加入鸡肉丝翻炒,最后倒入焯好水的米粉,用铲子翻炒均匀。
最后,将煎好的蛋饼切成小块,撒在炒好的米粉上,再加入适量的盐和生抽,翻炒均匀即可。
通过以上步骤,我们就可以做出一道美味可口的炒米粉了。特别是在夏天,这道清爽的米粉炒菜不仅能够满足我们的口腹之欲,还能给我们带来清凉的感觉。
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