如果你的iPhone手机一直处于耳机模式，你可以尝试以下方法解决这个问题：

1. 清洁耳机插孔：有时候耳机插孔上会有灰尘或污垢，导致手机识别为耳机模式。你可以用软毛刷或棉签轻轻清洁一下耳机插孔。

2. 检查耳机：如果你的耳机有损坏或接触不良，也有可能导致手机一直处于耳机模式。你可以尝试更换新的耳机或者检查旧耳机的接触点是否干净。

3. 重启手机：有时候重启手机可以解决一些软件问题，也有可能解决耳机模式问题。你可以尝试重启你的iPhone手机，然后再次插入耳机看看是否还有问题。

4. 恢复出厂设置：如果以上方法都无法解决问题，你可以尝试恢复出厂设置。但是需要注意的是，恢复出厂设置会清除所有数据和设置，所以请先备份你的重要数据。

总之，如果你的iPhone手机一直处于耳机模式，不必惊慌，可以尝试以上方法解决问题。如果以上方法都无法解决问题，建议前往苹果官方服务中心寻求帮助。